„Entfärbungs- und Desodorierungsmeister“ in der ZuckerindustrieⅡ
In der Lebensmittelindustrie wird bei der Herstellung zahlreicher Produkte Aktivkohle zur Entfärbung und Veredelung eingesetzt, um Verunreinigungen und unangenehme Gerüche aus den Produkten zu entfernen.
Aktivkohle hat bei der Behandlung von Zuckerflüssigkeiten nicht nur eine signifikante Entfärbungsfunktion, sondern kann auch kolloidale Substanzen und oberflächenaktive Verunreinigungen in der Zuckerflüssigkeit entfernen. Dieser Prozess führt zu einer Erhöhung der Oberflächenspannung der Zuckerflüssigkeit, einer Verringerung ihrer Viskosität, einer Verringerung der Schaumbildung beim Verdampfen und einer Verbesserung der Kristallisationsrate. Er kann den Zuckerkristallisationsprozess optimieren und die Trennung von Melasse und Zuckerkristallen erleichtern.
Entfärbung und Reinigung spielen bei der Zuckerproduktion eine entscheidende Rolle. Aktivkohle, bekannt für ihre hervorragenden Entfärbungs- und Reinigungseigenschaften, wird in zahlreichen Prozessen der Raffination von Zucker eingesetzt. Sie entfernt effektiv unerwünschte Farbstoffe, Pigmente und farbbildende Substanzen und verbessert so die Klarheit und das Erscheinungsbild des Produkts.
Darüber hinaus beseitigt Aktivkohle unangenehme Gerüche, Nebenaromen und unerwünschten Geschmack und verbessert so die Schmackhaftigkeit des Zuckers erheblich.
Mit der kontinuierlichen Weiterentwicklung der Zuckerherstellungstechnologien erweitern sich die Anwendungsaussichten von Aktivkohle immer mehr.
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Veröffentlichungszeit: 22. Mai 2025