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Monoammoniumphosphat (MAP)
Produkt: Monoammoniumphosphat (MAP)
CAS-Nr.: 12-61-0
Formel: NH4H2PO4
Strukturformel:
Verwendung: Zur Herstellung von Mehrnährstoffdüngern. In der Lebensmittelindustrie als Backtriebmittel, Teigverbesserer, Hefenahrungsmittel und Gärungszusatzstoff beim Brauen. Auch als Tierfutterzusatzstoff verwendet. Als Flammschutzmittel für Holz, Papier und Textilien sowie als Trockenpulver-Feuerlöschmittel.
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